Our Alcohols

Marc D’alsace de Gewurztraminer 

32.00 €

Eau-de-vie AOC depuis 2009, les marcs utilisés pour la distillation sont des baies (débarrassées de la rafle) qui restent après égrappages et pressurage du raisin.
Après une fermentation naturelle de 4 à 6 semaines, le marc est distillé de manière artisanale et traditionnelle avec beaucoup d’eau pure dans de petits alambics en cuivre. Cette eau-de-vie est ensuite vieillie dans un fût en inox quelques années pour obtenir cette rondeur et cette gourmandise. Avant d’être réduit à 45° avec l’eau de source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d’une grande pureté et lui donne une force singulière.

icone contenance bouteille - Marc de Gewurztraminer 45°

CONTENANCE

70 cl

icone degustation vin - Marc de Gewurztraminer 45°

ALCOOL

45°

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